Tip projekta: Hotel 4*

Projekat: Hammeum Hotel & Festina Lente
Lokacija: Prokuplje, Srbija
Website: https://hammeumhotel.rs
Godina projekta: 2019.
O objektu: Turistički biser Prokuplja Hotel „Hammeum“ izgrađen je 1967. godine i dodao je posebnu notu gradu Prokuplju. Hotel je potpuno renoviran 2019. godine, a prilagođen je najvišim svetskim standardima. Smešten u srcu grada Prokuplja.
Smeštajni kapaciteti: Hotel raspolaže sa 36 smeštajnih jedinica, odnosno 6 economy, 21 standard, 3 standard superiorsobe i 6 apartmana koji se prostiru na tri sprata. Spoj modernog i tradicionalnog ostavlja utisak topline, a svaka soba dizajnirana je tako da Vam pruži utisak kao da ste u svom domu. Sobe imaju prirodno osvetljenje, a u svakoj se nalazi radni sto, noćni stočić, mini-bar, sef, telefon i LCD televizor. Svaka soba izrađena je od najkvalitetnijih materijala, najfinije obrade, imabesplatan pristup Wi-Fi internetu i opremljena je modernim klima uređajima i grejanjem.
F&B Sektor: U okviru hotela nalazi se luksuzno opremljen restoran „Festina Lente“, caffe poslastičarnica i picerija u kojoj se pizza pravi u peći na drva. Kapacitet Festine Lente je 350 sedećih mesta unutra i 250 mesta u letnjoj bašti. Hotel „Hammeum“ poseduje „Festina Lente“ restoran i bar koji se prostiru na površini od oko 800 kvadratnih metara, uključujući i elegantan, prostran lobi na 100 kvadratnih metara. „Festina Lente“ neće izneveriti ni ukuse najtananijeg gastronoma. Sastoji se iz tri dela:
• Luksuzno opremljen restoran u kome ćete uživati u najukusnijim jelima sa svih krajeva sveta
• Caffe poslastičarnicu koja pruža dobrodošlicu najboljom kafom i najukusnijim kolačima
• Piceriju koja poseduje peć na drva i obebeđuje besprekoran ukus pice
U „Festina Lente“ restoranu za Vas se pripremaju hrana i piće kakvo samo možete poželeti, od potaža, čorbi i supa koje će Vas okrepiti posle višečasovne šetnje, do najfinijeg sočnog mesa pripremljenog po Vašoj želji, te pizze po receptu najboljih italijanskih kuvara, koja na Vaš sto stiže pravo iz peći na drva. Čitav zid „Festina Lente“ restorana urađen je u staklu, pa uz koktele, fine kolače i kafu možete uživatu u pogledu na centralno šetalište.
Hotel poseduje i savremeno opremljenu konferencijsku salu do 35 mesta za sedenje, dečji kutak, parking prostor, ostavu za prtljag. Ljubazno i profesionalno osoblje hotela će se pobrinuti da doživite uslugu 5 zvezdica i da Vam svaki trenutak koji provedete u hotelu ostane u lepom sećanju. Ostalo:
DEČIJI KUTAK Najmlađi posetioci Hotela „Hammeum“ će dobiti pažnju kakvu zaslužuju, jer je deo restorana prilagođen njima, pa će u igraonici, odnosno Dečjem kutku, moći da uživaju kad god požele. Igraonica je površine 7,3 kvadratna metra, poseduje LCD TV, police sa igračkama, stočić i stolice za decu, klackalicu, tablu za pisanje, kreativno oslikane zidove… Tako da će u Dečjemm kutku hotela „Hammeum“, mališani moći da nađu zanimljivosti koje će njihovo vreme ispuniti kreativnošću i zabavom, dok roditelji koriste ostale usluge hotela.
Oblast urađenog posla NHS: Operativno vođenje čitavog objekta. Kompletna analiza mikrolokacije sa istraživanjem konkurentnosti, finansijske P&L projekcije, opisi poslova, oglašavanje, intervjuisanje, selekcija i zapošljavanje zaposlenih, organizaciona šema, platni spiskovi, obuka menadžmenta, obuka zaposlenih, implementacija kompjuterskog sistema, F&B i hotelska operativna dokumentacija, rad na implementaciji novog jelovnika, marketing, prodaja, supervizija i kontrola, izveštavanje vlasnika. Sve tri faze: preopening, opening, postopening.
